Tinh tế Của Rượu Whisky
Whisky – loại rượu mạnh có được nhờ sự chưng cất các loại hạt ngũ cốc (grain/ cereal) để cho lên men như: lúa mạch, lúa mì, lúa mạch đen, bắp, lúa kiều mạch… Whisky thường có nồng độ cồn từ 40% ALC – 45% ALC, màu nâu hổ phách. Vì nồng độ cồn cao, hương vị nồng nàn, mạnh mẽ nên whisky được xem là một thức uống biểu tượng của phái mạnh. Một số thương hiệu sản xuất rượu Whisky nổi tiếng như: Johnnie Walker, Bell’s, Label 5, Dewar’s, J&B, Chivas Regal…
Cách phục vụ rượu mạnh Whisky: Nếu phục vụ Whisky với đá người dùng ly rock, phục vụ không đá dùng ly rock hoặc ly shot, không đi kèm theo lát chanh.
Phân loại rượu Whisky:
Scotch Whisky được phân thành 3 loại gồm, Single Malt Whisky sản xuất từ 100% lúa mạch nảy mầm; Grain Whisky sản xuất từ của các loại ngũ cốc và Blended Whisky là sản phẩm kết hợp giữa Single Malt Whisky và Grain Whisky.
American Whisky hay còn được gọi là Bourbon hoặc Kentucky Whisky, sản xuất chủ yếu từ bắp (51%) và các loại các loại hạt ngũ cốc khác như lúa mì, lúa mạch…
Canadian Whisky hay còn được gọi là Rye Whisky, được sản xuất chủ yếu từ lúa mạch đen (ít nhất 50%) cùng với bắp, lúa mì…
Irish Whiskey được sản xuất từ 100% lúa mạch hoặc có thể kết hợp với các loại ngũ cốc, chưng cất thủ công 3 lần và thời gian ủ ít nhất là 5 năm.
Gin – “Quý Ông” Điềm Tĩnh
Gin là một loại “Compound spirit” không cần ủ, tận dụng công thức chưng cất công nghiệp (patent still), Các nguyên liệu sẽ là các loại thảo mộc (chủ yếu là quả Juniper Berry), ngũ cốc và một số thành phần khác như: rễ cây bạch chỉ, gừng, vỏ cam, chamh… Nguồn gốc của loại rượu mạnh này là từ Hà Lan.
Cách phục vụ rượu mạnh Gin: Rượu Gin không màu, không mùi, thường được phục vụ kèm lát chanh.
Phân Loại Rượu Gin
London Dry Gin ngọt nhẹ, thành phần chính là quả bách xù, không màu, có vị cay thơm hương vị riêng của các loại thảo mộc.
Old Tom Gin (England Gin) ngọt hơn so với London Dry Gin.
Plymouth Gin có hương thơm nồng xen lẫn mùi cay của thảo mộc cùng với hương hoa quả.
Genever Gin (Holland Gin) là dòng rượu làm từ lúa mì ủ trong thùng gỗ trong khoảng thời gian dài nên có hương nồng nàn và thơm mùi gỗ.
Golden Gin được ủ trong thùng gỗ xoài trong khoảng thời gian ngắn, có màu sắc vàng nhạt, thơm mùi vỏ bưởi.
Flavour Gin là loại rượu Gin được thêm các hương liệu như táo, chanh, cam, thơm, bạc hà… có hoặc không có thêm đường kính trắng, nồng độ cồn thấp.
Vodka – Rượu Mạnh không thể nào Thiếu
Rượu Vodka được làm từ Các nguyên liệu cần có như khoai tây, nho hoặc các loại ngũ cốc như bắp, gạo… sau khi để cho lên men sẽ có được chưng cất bằng bí quyết patent still và lọc qua than hoạt tính để bảo đảm an toàn độ tinh khiết của rượu. Nhờ cách sản xuất này, rượu Vodka có mùi vị cay, nồng và vừa thơm vừa ngon.
Cách phục vụ rượu mạnh Vodka: Đây là 1 loại rượu mạnh trung tính (neutral spirit), không màu, không mùi, không vị, không qua thời gian ủ, luôn kèm theo với một lát chanh khi phục vụ.
Phân loại rượu Vodka
Clear Vodka là loại rượu Vodka tinh khiết, không màu và không mùi.
Flavour Vodka (Vodka mùi) là loại vodka được thêm các khẩu vị như chanh, cam, mật ong, tiêu…
https://webthuongmaidientu.com/ten-cac-loai-ruou-manh-noi-tieng-nhat-tren-the-gioi/
PR
最新記事
(04/22)
(04/22)
(04/22)
(04/22)
(04/22)